Noël à Trinité et Tobago

Noël à Trinité et Tobago
La préparation des fêtes de Noël est prise très au sérieux. La tradition consiste pour chaque foyer en un nettoyage complet de la maison avec pour point d’orgue un remplacement des anciens rideaux par des neufs. Ce nettoyage peut commencer plusieurs jours avant Noël pour se terminer , chose très particulière, le soir du 24 décembre. Etonnamment, les Trinidadiens ne célèbrent pas la veille de Noël, mais c’est le 25 décembre qui est célébré. Alors vous êtes prévenus, pas de bûches, pas de veillées le 24 décembre, il vous faut retrousser les manches, astiquer, balayer et changer les rideaux! Mais ne vous plaignez pas, car en plus du 25 décembre (Christmas Day), vous bénéficiez d’un autre jour férié à Trinité et Tobago, c’est le 26 décembre appelé « Boxing Day ». Le 26 décembre est appelé ainsi non pa à cause d’un quelconque boxeur célèbre mais parce que c’est le jour où l’on est censé se débarasser de toutes les boîtes vides (en anglais une boîte se dit « box »).
La période de Noël est aussi pour les Trinidadiens l’occasion d’écouter du Parang (chants de Noël en espagnol) en souvenir de leurs histoire espagnol. Paranging est le fait de chanter des chants de Noël en espagnol au rythme du « quatro » (très petite guitare).
La tradition veut que l’on boive du Sorrel, de la Ginger Beer ou bien du Ponche-a-crème tout en mangeant des Pastels, du Home made Bread et du Black Cake.